LA HISTORIA

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UN VIAJE AL PARAÍSO

 

TOT PIZZA-PIZZERÍA POR METRO® tiene su origen en un viaje turístico al sur de Brasil. El destino: Itacaré, un pequeño pueblo de la región de Bahía, famoso por su espectacular belleza natural.

 

Este es el lugar donde vio la luz nuestro primer establecimiento —Todas as Luas, pizzaria a metro—, que tomó como referencia un tipo de pizza típica de la zona, consistente en una gran masa ovalada de medio metro de longitud con numerosos ingredientes, ideal para compartir.

 

Pero TOT PIZZA-PIZZERÍA POR METRO® fue más allá, adaptando la fórmula original de la PIZZA POR METRO.

 

La PIZZA POR METRO es una pizza de masa alargada de 10 cm de ancho con la posibilidad de cambiar los ingredientes a gusto del cliente cada 10 cm. Todo esto presentado en una tabla de madera de la misma longitud de la pizza.

 

Brasil fue el primer paso. A raíz del éxito del local y de su innovadora fórmula gastronómica, TOT PIZZA-PIZZERÍA POR METRO® ha importado la revolucionaria idea a Europa, donde el concepto se ha desarrollado con éxito, adaptándose a las costumbres y el paladar europeo.

 

Nuestro primer restaurante abrió sus puertas en Itacaré, un pequeño pueblo brasileño de la región de Bahía, famoso por su espectacular belleza natural.